La province de Berkane connaît sa première expérience pilote de culture du safran, l’une des cultures les plus résistantes aux changements climatiques et à la sécheresse. Cette initiative s’inscrit dans le cadre des orientations de la stratégie Génération Verte, visant à diversifier les cultures et à améliorer les conditions de vie des populations rurales.
Après le succès de cultures alternatives telles que le quinoa et le caroubier, le safran s’impose désormais comme une nouvelle étape dans le développement de l’agriculture solidaire. Ce projet pilote est mis en œuvre dans les montagnes de Béni Znassen, avec la participation de petits agriculteurs, notamment des diplômés d’établissements de formation tels que la Maison Familiale Rurale de Béni Znassen.
Cette initiative a pour objectif de créer des opportunités d’emploi pour les femmes et les jeunes, tout en les accompagnant dans le lancement de leurs projets agricoles, en collaboration avec des associations locales et des coopératives agricoles. Elle ambitionne également de générer une dynamique économique et sociale par le développement des techniques de culture et de valorisation du safran, qui devrait jouer un rôle clé dans la diversification de la production agricole dans la région de l’Oriental.
Le projet inclut des programmes de formation et d’encadrement couvrant toutes les étapes de la culture du safran, depuis la préparation du sol et la fertilisation, jusqu’à la récolte et la valorisation. Dans une perspective d’avenir, l’expansion de la culture du safran sera accompagnée par la création d’une unité dédiée à sa valorisation, augmentant ainsi sa valeur ajoutée et ouvrant de nouvelles perspectives prometteuses pour les agriculteurs locaux.
Cette démarche reflète l’engagement de la province de Berkane à relever les défis des changements climatiques grâce à des solutions innovantes, favorisant la durabilité des ressources naturelles et le développement des zones rurales.